كاتالاز - موسوعة العلوم العربية

الطبيعة الكيميائيةآلية الفعلتثبيط الكاتالازالوظيفة البيروكسيدية لإنزيم الكاتالازتأثيره على أوراق النباتالدور الحيوي وتوضع إنزيم الكاتالازنظائر الكاتالازمراجعالكاتالاز من الإنزيمات الحديدوبورفيرينية. يتكون الكاتالاز من مجموعتين؛ وحدة البروتين والمجموعة النشطة، وهي مجموعة تعويضية تشبه اليحمور وتسمى الهيماتين. يرتبط البروتين بالمجموعة النشطة عن طريق المجاميع الكربوكسيلالموجودة به. عندما يختلف مصدر الكاتالاز فإن خصائصه ستختلف أيضاً، مثل الوزن الجزيئي ونشاطه الخ.. والاختلافات بين نوع الكاتالاز وغيره تكون في...